tag:ohineri.info,2010:/blog/chip/1 2010-02-03T14:22:24Z チップが作ったパンやお菓子、愛猫の写真のブログです。 Movable Type 3.2-ja-2 tag:ohineri.info,2010:/blog/chip//1.207 2010-02-03T14:20:44Z 2010-02-03T14:22:24Z

サイトを閉鎖したので、このブログも移転検討中です。 新規作成したブログの内容が雑...

chip サイトを閉鎖したので、このブログも移転検討中です。 新規作成したブログの内容が雑多すぎるので…（笑） どうするか決めたらまたお知らせしますね。 tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.206 2009-12-23T12:00:26Z 2009-12-23T12:06:23Z

生キャラメル専門店のアンビキャラムスのマカロンです。 種類はプレーンとチョコの...

chip 生キャラメル専門店のアンビキャラムスのマカロンです。 種類はプレーンとチョコの二種類。 サンドしてあるキャラメルコンフィチュールは さすがに美味しいです。 生地はフカフカタイプ。 もうちょっとサックリ感が欲しいと思いました。 一緒に買った生キャラメルはとても美味しかった！ 生キャラメルをはさむ用のパイとセットになっています。 クッキーもほどよく塩がきいていて美味しい。]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.205 2009-12-21T15:12:00Z 2009-12-21T15:15:02Z

見た目が可愛い！グランフールのマカロンです。 ややしっとりめ（ねちっとはしてな...

chip 見た目が可愛い！グランフールのマカロンです。 ややしっとりめ（ねちっとはしてない）なので 生地の食感は好みではないのですが クリームのバリエーションが豊かで美味しい。]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.204 2009-12-11T03:54:11Z 2009-12-11T04:05:23Z

ずっと行きたかったドミニク・サブロンが催事で出店してた～！ パッケージが可愛い...

chip ずっと行きたかったドミニク・サブロンが催事で出店してた～！ パッケージが可愛いので、リサイクルしようと思って、2箱分購入。 フレーバーによって生地の食感に差があったところは微妙。 ショコラやバニラは軽く、ローズがねっちりめとか…。 でもクリームはふんわり系のバタークリームやガナッシュなので好み。 フランボワーズはやはりクリームが好きなので美味しかったです。 プチマカロンの乗ったケーキも良さそうだったので 次はこちらも購入したい。]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.203 2009-11-14T10:43:29Z 2009-11-14T10:52:37Z

餅系の食べ物は大好きですが、買うことが多く ほとんど作ることがありません。 蒸...

chip 餅系の食べ物は大好きですが、買うことが多く ほとんど作ることがありません。 蒸すことが面倒なような気がして…。 豆大福も皮はレンジで作ってるし… あ！茹でればいいのか！ ということで白玉方式で茹でました。 たぶん蒸したほうが美味しいんだろうけど、 今すぐ食べたかったから！ あと面倒だったらから！（結局そこ） 次は串に指して焼いてみようかなー。 しかし何よりみたらしのタレを好きなように 作れるところが良いです。 スーパーやコンビニで買えるものでも好きですが しょっぱすぎるな～ってことが多いし 和菓子屋さんのものも色々ありますよね～。]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.202 2009-11-11T11:13:20Z 2009-11-11T11:15:34Z

朝食用にガレットを焼いてみました。 普通のクレープ生地におかず系も好きですが ...

chip 朝食用にガレットを焼いてみました。 普通のクレープ生地におかず系も好きですが せっかくなのでそば粉で。]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.201 2009-11-03T08:58:01Z 2009-11-03T09:02:53Z

今までクレープはホットプレートで焼いていましたが クレープパンを買ったので、と...

chip 今までクレープはホットプレートで焼いていましたが クレープパンを買ったので、とりあえず定番のチョコバナナクレープ。 電気タイプのものを買ったのですが、これがもう、すごく簡単です。 昔クレープ屋さんでバイトしたことがありましたが そのときの練習が嘘のような簡単さ… これなら中身を変えて色々作りたいと思います。 写真用にこんな盛り付けにしましたが やっぱり巻いてあるほうが好きです。 巻いたり包まれたりしている食べ物が好きなので！！ あとデジカメ買ったので、写真のサイズをちょっと大きくしました。 ブログもちょっと整頓したいなぁー。]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.200 2009-09-19T08:34:14Z 2009-09-19T08:38:51Z

キャラメルのパウンドケーキを焼くときは カラメルソースで作ることが多いのですが...

chip キャラメルのパウンドケーキを焼くときは カラメルソースで作ることが多いのですが 気分的にクリームだったので、キャラメルクリームで作りました。 しかもクリームが冷めきれないうちにバターと混ぜてしまい 小麦粉がだまになっちゃったんだけど焼いたら大丈夫でした。 ちょっと食感には影響するかも…。 写真を見てもわかりますが、キメがあらい感じになってしまった。 味は美味しく出来たんだけどなぁ。 気持ち塩を入れましたが、塩はほとんど感じないかな。 やさしいけど大人の味のケーキです。]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.198 2009-06-07T04:13:40Z 2009-06-07T04:36:08Z

東急の催事に出ていた清里マチス。 ミルクフレーバーだけの詰め合わせだったので ...

chip 東急の催事に出ていた清里マチス。 ミルクフレーバーだけの詰め合わせだったので ちょっと迷ったけど雰囲気が可愛かったので購入。 全体的にはけっこう甘さを強く感じるけど それを差し引いても風味豊かなクリームが美味しいので 大満足です。 同時に生チョコキャラメルも購入。 こちらは某有名なあのキャラメルよりは とろける感じはなく、非常にキャラメル寄りの生チョコっていうか …ソフトなキャラメルですね。 こちらのパッケージも可愛いけど 隙間が多いので損した気分になるかも（笑） もちろん実際損はしないです。 食べた感もあり、美味しいです。 ケーキとかプリンにも興味を持ちました！ 実際の店舗に行くのは難しいのが残念！]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.196 2009-04-28T15:07:13Z 2009-04-28T15:12:47Z

最近はキッシュブームです。 本に載っていたれんこんのキッシュが美味しそうだった...

chip 最近はキッシュブームです。 本に載っていたれんこんのキッシュが美味しそうだったので パイ生地で焼いてみました。 本には白ごまも入っていたけど、黒ゴマしかなくて それじゃ見た目がちょっと良くないかなと思って 中身はれんこんだけで、上にわけぎを散らしました。 海苔も良かったかも。 れんこんてやっぱ和風なイメージあるからかな～。 でもあの歯ごたえがキッシュにも美味しかったです。]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.195 2009-04-26T14:37:13Z 2009-04-26T14:46:46Z

京都のお店、菓子職人の定番＆季節のマカロンを取り寄せしてみました。 写真は季節...

chip 京都のお店、菓子職人の定番＆季節のマカロンを取り寄せしてみました。 写真は季節のマカロン（さくら・ベリー・バニラ。）です。 大きさもこぶりなので、全体にやわらかな印象のマカロン。 さくらのお菓子は割りとさくらを主張するものが多いですが これは控えめで、でもちゃんとさくらの香りで美味しかったです。 バニラもベリーも美味しかった。 マカロンの生地は今まで食べた中では一番ソフトに思いました。 ソフトといってもねっちり系ではなく、私は好きな感じでした。 またお取り寄せしたいと思います。 お取り寄せでは冷凍も選べるし、他のお菓子もあるのが良いです。]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.194 2009-04-09T10:51:40Z 2009-04-09T11:02:02Z

キッシュはいつもタルト型かパイ皿で作るのですが 先日買ったキッシュの本に紹介さ...

chip キッシュはいつもタルト型かパイ皿で作るのですが 先日買ったキッシュの本に紹介されていたものが 15センチのケーキ型で作っていて可愛かったのでマネてみました。 今回はタルトとパイの間くらいの感じの生地に 生クリームではなく、豆乳＆カロリーハーフのチーズでヘルシーに。 今日はアスパラとホタテで作ろうと思ってたけど ホタテをお刺身で食べてしまったので それはまた今度（笑）]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.193 2009-03-16T15:33:06Z 2009-04-09T11:03:56Z

マカロン用の白身をとったので、黄身はカスタードにしました。 さらにカスタードを...

chip マカロン用の白身をとったので、黄身はカスタードにしました。 さらにカスタードを消費できるシュークリームにしました。 牛乳が足りなくて、豆乳ミックスです。 いつもはカスタード＆生クリームを半々にしたクリームですが 今日は使いかけだったマロンペースト入りも作ってみました。 生地はなんだかバターを計量＆カットするのが面倒で ヘルシー系のサラダオイルを使ってみました。 どうせ溶かすしね！ 消費用（笑）＆ヘルシーシューですが ふんわりめの生地で美味しくできました。 シューアイスとかにも良さそう！]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.192 2009-03-09T12:10:30Z 2009-03-09T12:14:40Z

バゲットブームなのでエピにしてみました。 中身はソーセージとチーズ、黒こしょう...

chip バゲットブームなのでエピにしてみました。 中身はソーセージとチーズ、黒こしょうです。 山盛り入れたチーズが溶け出してエピに見えない…（笑） でもこんがり美味しく出来ました。 いちぶこんがりしすぎているところもあって、とがった部分が痛い～（笑）]]> tag:ohineri.info,2009:/blog/chip//1.191 2009-03-04T09:31:57Z 2009-03-04T09:40:17Z

フランス菓子アルルのマカロンをお取り寄せしてみました。 丸い木の箱に入った、と...

chip フランス菓子アルルのマカロンをお取り寄せしてみました。 丸い木の箱に入った、とても可愛い包装で、中もとても可愛い！ 表面はさっくり、中はみっちり、若干ねちっとしています。 小ぶりな大きさで、やさしい感じのクリームが美味しく つい2個、3個と食べたくなるマカロンです。 毎月月替わりのマカロンがあるようで、今月はピーチでした。 ほんのりピーチのクリームでピーチすぎず美味しかったです。]]>